詳細資料
【本期封面】攝影/黃世澤
從中國的三聚氰胺，到台灣的塑化劑，以至近日美國的瘦肉精，食品安全議題儼然是我們這個時代的「顯學」。這波焦慮的浪潮，所經之處總掀起民眾強烈的恐懼，常使我們自問，到底還有什麼可吃的？圖為台灣SGS實驗室正準備把食品採樣拿去送檢，看有無超標的有害物質，但在有限的把關機制之外，現實生活中，更多的是理所當然的環境與積習，有待我們重新省視。
從中國的三聚氰胺，到台灣的塑化劑，以至近日美國的瘦肉精，食品安全議題儼然是我們這個時代的「顯學」。這波焦慮的浪潮，所經之處總掀起民眾強烈的恐懼，常使我們自問，到底還有什麼可吃的？圖為台灣SGS實驗室正準備把食品採樣拿去送檢，看有無超標的有害物質，但在有限的把關機制之外，現實生活中，更多的是理所當然的環境與積習，有待我們重新省視。
|
【島嶼島語】 |
|
【茶域經緯】 |
|
【探索世界】 |
|
【文明密碼】 |
|
【台灣好果子】 |
|
【人間大學】 |
|
【探索世界】 |
|
【經典書摘】 |
【編者的話】撰文/王志宏 
【經典人生】大愛鋪路四十六年 撰文/釋證嚴
【經典札記】山不轉，水轉；境不轉，心轉 撰文/王思熙
【杏林筆記】 為醫學教育把關的重要與困難 撰文/賴其萬
【科學手記】 為什麼紀念吳健雄？ 撰文/江才健
【經濟學人】 競爭力的另一層體會 撰文/周添城
更多精彩內容 
